Voeding

Naast de School voor Journalistiek heb ik ook de opleiding Levensmiddelentechnologie afgerond. Ik draai mijn hand dus niet om voor ingewikkelde artikelen over nieuwe certificeringsnormen of technologiën die ons in staat stellen om in de toekomst hypo-allergeen brood te bakken. 

Ook meer toegankelijke artikelen over voeding zijn bij mij in goede handen. Een voorbeeld daarvan is een interview met de voorzitter van het MKB-Nederland over de toekomst van de slagersbranche of een artikel over de verduurzaming van de vleesketen.

 

VMT

Vakblad voor de voedingsmiddelenindustrie 

Visionsysteem geeft meer inzicht in kaaskwaliteit

 

Heerlijk & Heerlijk

Zo'n 160 banketbakkers zijn aangesloten bij Heerlijk & Heerlijk: het gilde van de betere banketbakkers. Ik schreef voor hen de teksten van het nieuwe consumentenblad Heerlijk.

Heerlijk